白汁西蘭花大成功~

一直都很喜歡在餐廳吃的白汁西蘭花,但是如果直接把芝士丟下去的話做出來的味道又會不一樣
這一切都在我買了麵粉以後解決啦~

白汁做法:先切一小片黃油(大概七八克),在小锅里融掉。离火慢慢加进面粉,不用太多,尽量拌匀不要让它结块。慢慢加入大概1/4杯牛奶,也是要边加边搅拌,放回锅子上开中火。拌匀以后加入和牛奶等量的水,加盐加胡椒粉煮上一会,加一两把超市买的切碎芝士。一直煮到芝士全部融化。可以按照自己口味加别的调味料,像我就还加了黄芥末。

西兰花:切开洗净,太老的部分丢掉,放进滚开的盐水里煮到颜色变成深绿色。摆盘以后淋上之前的白汁即可。

有烤箱的还可以拿去焗一下,我没有烤箱,这一步就略过了。

题目 : ♥自製食物♥
博客分类 : 美食享用

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漢茲中尉

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